ウォーターシャープナー
切れない刃物ほど危ないものはない。”木を切るに忙しく、斧を見ず” とはよく言ったもので、刃物のお手入れは疎かになっていませんか？？自宅の包丁もそうですが、キャンプ用の包丁やナイフ類、そしてハサミなども。
僕はずーっと前から欲しかったこのウォーターシャープナーを手に入れました。ウッシッシ(^－^)
普通の砥石で研ぐのは面倒くさい。でも乾式のシャープナーではそこそこの切れ味にしかならないですよね。
そこでこのウォーターシャープナー。ウワサどおりの素晴らしい切れ味が蘇りました！！
アマゾンでもかなりの高評価
このウォーターシャープナーは、アマゾンでもかなりの高評価の一品です。水を入れて、左の青い砥石から順番にピンクの砥石までを７-８回ずつ往復して研ぎます。その時間は１分もかからないでしょう。
乾式に比べるとゴリゴリと削れている感はあります。青い粗目の砥石を通す時は「大丈夫か？」ぐらいのゴツゴツ感で、白、ピンクと滑らかになっていきます。
そして、驚くべきはその切れ味です。初めて使った時は、トマトや玉ねぎに包丁の刃が吸い込まれていくような感覚。自宅の包丁をすべて研いだら、妻もびっくりしてました。
先日は、友人が僕のアウトドア調理用ナイフを使って「何これ！めっちゃ切れる！」と驚きの声を上げていました。
下の写真のようにカバーを空けてやれば様々な形の刃物を研ぐことができます。刃の厚いナイフも研ぐことができました。試しにハサミを研いでみましたが、切れなくなったハサミも復活。
あまりの切れ味の良さに面白くなって、手持ちのナイフやら包丁やらを研ぎまくってしまいました。すべて、めちゃめちゃ良く切れるようになりました！ 親指の爪に刃を当てても横にはまったく滑らず、トマトも吸い込まれるように刃が入る。
個人的には大絶賛！！おすすめです！
替えの石もあるので、長く使えますよ。
